青酱菠菜豆腐千层面
🌱只有青菜豆腐也吃超饱🌱 自己做青酱的好处就是放九层塔或罗勒完全不需要手软～同时搭配豆腐增加增加饱足感之余也补充了蛋白质，让菠菜变得好香好好吃，整体最大亮点就属洒在表面的切达起司，烘烤后会变得卡兹卡兹像饼干一样，妙不可言。 ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料如图，记得预热烤箱180度，我一般都抓20分钟。
- 第二步：
豆腐先微波1分钟
- 第三步：
用手挤掉多余水分
- 第四步：
用叉子压碎
- 第五步：
「青酱」分组里的材料先稍加剁碎后再放入食物调理机或果汁机里通通打成泥状。
- 第六步：
像这样子～
- 第七步：
用少许油爆香大蒜片
- 第八步：
放入菠菜和少许清水
- 第九步：
因为待会还要进烤箱烤，拌炒到稍微变软就可以了，接着加入碎豆腐、青酱拌匀，并依个人口味用盐和黑胡椒调味。
- 第十步：
组装：烤模先铺一层烘焙纸，这样比较方便取出，接着放上一块干燥千层面（我买的不用预煮）、步骤9的炒菠菜、刨碎的起司，其他层亦同。
- 第十一步：
最上层刨点起司。
- 第十二步：
放入180度的烤箱烘烤20~25分钟即可。
- 第十三步：
你看有先铺纸就可以这样整个拿出来，超方便der~
- 第十四步：
完成图
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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