酸菜炒面肠
这样的肥肠炒酸菜，拌三碗米饭都不够吃 说真的，按照我这样炒这样才是灵魂的大香肠，满满的香肠味嘎嘎香，炒面很多人都做错了，难怪不好吃，教你一招，面条不粘锅不坨。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先面肠先煎四面恰恰
- 第二步：
酸菜洗净后连同蒜头辣椒一起切碎备用 面肠煎好放凉也切片 图片我用五倍的量示范
- 第三步：
起锅下油爆炒酸菜 蒜头辣椒 大火炒出香味
- 第四步：
炒香后加少许水 再将调味料都下去煮滚
- 第五步：
味道ok之后下面肠大火翻炒 面肠表面会开始吸收酱汁入味 水份都炒差不多干就可以起锅完成了 假设水太多没办法炒干 可以适量用太白粉水勾芡
- 第六步：
一道家常酸菜面肠就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
炒香后加些水再把所以调味加下去煮滚
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