迷迭香起司葱饼
今天拍照的风格很【干净】，看到了吗? 呵呵...滑溜溜的大理石喔! 非常幸运的能够获得这个机会体验大理石料理板与防霉铝柄面棍做的料理，让我一直对面粉又爱又恨的恐惧感大大往前迈向一大步了... 看着躺在书架上好久的烘焙书籍类，终于让我一一翻开来细细阅读，也选了一到一直想做也想吃的【葱油饼】，虽然不是像外面卖的这么完美，但可是自己用力的杆面做来的，还加了小小创意迷迭香和奶酪丝，让这个葱饼并更具风味!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先放入中筋面粉约350g，并加入盐及约65度温水搅拌(水温不可过热，会将面筋烫熟而面粉会失去弹性)
- 第二步：
温水面糰拌匀后放凉，再以双手揉约6分钟，期间若太黏可稍微洒些干面粉综合一下
- 第三步：
将面糰放入拌盆中，盖上保鲜膜醒面，静置30分钟
- 第四步：
取出醒过的面糰，加上迷迭香香料粉再以双手揉面糰至表面光滑即可
- 第五步：
然后将面糰切成小小块，因为自己享用，大小自己斟酌!
- 第六步：
于表面涂上一层沙拉油
- 第七步：
略搓成圆形后压扁
- 第八步：
再以桿面棍桿平面皮
- 第九步：
接着再涂一层薄油，洒上拌过少许油的葱花、乳酪丝，并洒上少许盐及白胡椒粉(喜欢辣的也可以加辣粉)，然后捲起包覆，再以锅牛形状捲起压紧，最后再以手掌压平
- 第十步：
放入油锅，少少的油香煎至两面金黄即可
- 第十一步：
具有淡淡的迷迭香气葱饼，简单又好吃，其实真的很感谢有这块大理石料理版，让我有动力想学习更多的烘焙料理!
- 第十二步：
料理完清洗更是方便又容易，只要将料理版的面粉以刮刀将面粉刮干净，再以湿抹布擦拭，最后以厨房纸巾擦干，完全不需费力清洗，轻鬆又愉快!
- 第十三步：
这个充满质感的料理板和高级防霉大理石桿面棍搭配配铝製手把及大理石底座，高贵不贵，是来自好山水的花莲，不但平常可以用来拍照、还能做一般料理钻板，更非常适合喜爱烘焙的朋友喔! 防霉桿面棍价格:999元 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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