白菜冬粉煲
天热没味口，就来锅清爽可口的白菜冬粉煲吧，我想告诉全世界，这样做的白菜粉丝煲巨巨巨好吃！满满地白菜甜味，搭配排骨、红萝卜和杏鲍菇，有菜、有肉、有冬粉，清淡营养又饱足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
排骨泡水洗到反白；葱洗净葱白切段，葱绿切葱花；姜切片；冬粉泡冷水；杏鲍菇切厚片；红萝卜切块；
- 第二步：
锅内放少许油，下排骨，肉朝下煎出肉香和油；
- 第三步：
趁煎排骨时，将白菜洗切好，白菜梗和白菜叶都切大块，分开放；
- 第四步：
煎香的排骨内撒入黑胡椒粉，放入葱白段和姜片炒香；
- 第五步：
放入白菜梗拌炒到软；
- 第六步：
加水，盖锅盖熬煮15分钟；
- 第七步：
排骨煮到骨头突出就差不多了，用盐调味；
- 第八步：
摆入白菜叶，红萝卜和杏鲍菇，盖锅锅焖煮5分钟；试味道微调，此时应该白菜甜味十足；
- 第九步：
在中间放入冬粉，盖锅盖焖煮3分钟；
- 第十步：
撒入葱绿，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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