台式鲔鱼炒米粉
用鲔鱼罐头取代肉丝，加入大量的蔬菜，和纯米米粉一起翻炒入味，不但小朋友更易入口，而且风味也很赞喔！ 详细图文作法：
3103 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇洗净，泡水软化后，切丝备用，泡香菇的水不要丢掉喔。
- 第二步：
将纯米米粉用水冲洗一下，滤掉水分备用。
- 第三步：
红萝卜、洋葱、黑木耳洗净后切丝，葱切小段。
- 第四步：
起油锅，依序爆香香菇丝、洋葱丝、红萝卜丝、鸡蛋和黑木耳丝。
- 第五步：
再倒入整瓶的鲔鱼罐头和葱段，翻炒一下。
- 第六步：
放入洗净的纯米米粉和泡香菇的水翻炒。（可以用剪刀剪一下米粉，米粉会比较好翻动。）
- 第七步：
从锅边倒入些许酱油，呛一下锅气，翻炒一下。（若觉的太干，可以再加些水下去翻炒。）
- 第八步：
起锅前，可以再加些许盐调味一下，翻炒到米粉都入味了，即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复