营养滑蛋牛肉
我每隔几天就会做这个滑蛋牛肉给孩子吃，牛肉滑嫩，营养丰富，孩子也喜欢，想不出来晚餐吃甚么，就去买一盒牛肉动手做！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肉洗净，以姜蒜泥、蜂蜜腌制15~20分钟(建议戴手套抓腌)
- 第二步：
酱汁调匀，不够咸可加盐或酱油调整
- 第三步：
鸡蛋搅散，洋葱切丝，葱白切段，葱绿切末
- 第四步：
锅子温热后下葱白、洋葱爆香
- 第五步：
炒出香气(不要上色)后，下半份酱汁煮滚
- 第六步：
半份牛肉一片一片铺在酱汁中，小火焖煮1~2分钟
- 第七步：
淋入蛋液，焖煮至喜欢的熟度
- 第八步：
锅子倾斜，取出牛肉盖在热饭上，并撒上葱花
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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