米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！
【四季江户味之秋季料理】军机锅-鸡肉丸子锅+汤底粥
谈到台湾秋季，其实开始适合吃热呼呼の锅物了，爬文后好像肉丸火锅最受欢迎，今天美魔女xJolyn将鸡胸肉做成鸡肉丸子，加上秋季时节中脆口鸿喜菇，食用丸子后の锅底不要喝掉，日本人都喜爱最后再现煮＊锅底粥＊来个完美ENDING．＾＾ 脂肪低、高蛋白质的鸡胸肉作出的日式军机锅，很健康、热量也不高，但是台湾很少店家贩卖此种料理，所以跟着我一起来作这道暖呼呼料理吧。
笋香肉丝咸粥 (纯素/含酒)
咸粥是台湾人最喜欢的舒心食物（comfort food)之一！ 今天就来学学看如何做纯素的“笋香肉丝咸粥”疗愈一下自己吧！ credit to 婉儿 👉
