南瓜肉丝蛋花粥/南瓜皮咸粥
南瓜是超级食物耶， 除了好吃以外也营养。 从皮到肉 都可以吃， 特别是皮，有特别多南瓜肉里没有的营养成分（详细可以搜索网络），及膳食纤维的含量很高。 有时候为了料理的颜色美丽，会把皮给切了， 不过千万别把皮给丢了，皮也是能吃的。 今天的美味咸粥用的就是南瓜皮切细丝完成的， 切下的南瓜皮再切成细丝，水滚差不多就熟了，料理方式简单又好吃哦。
米食
米饭在我国的饮食主食中不可或缺，一碗米饭配上几道菜肴，成为家庭的餐桌记忆。从选购米、如何煮出好吃的米饭、米应该如何保存⋯每个细项的选择和行动，都会影响品尝的滋味，也能变化出各式风味米饭，白饭、粽子、米糕、碗粿与紫米饭团等，处处都是学问和魅力！
酸白菜锅南瓜蛋花杂炊/咸粥
日本人会用吃完火锅的汤汁加上白饭或生米煮成咸味米粥，就称为【杂炊】。 近来早晚转凉，超市冰柜里原本放冰棍的柜也部分改放火锅高汤了。想去买冰棍的家人最后带回家的是酸白菜火锅。 吃完了火锅，锅底剩下的高汤就是煮成好吃杂炊的最佳基础。不想用最后锅底高汤的话，也可以一开始煮好高汤时就先预留部分来煮。 家里都是用来煮成隔日早餐粥顺便清空锅子。若用白饭只需5分钟就能煮好，用生米大约要20多分钟也能完成。
