焗烤蘑菇米糕
想不想试试道地的义式风味米糕呢? 浓郁起司香裹着粒粒分明的米饭夹着磨菇的清爽，你会喜欢的。 蛋奶素吃者也可食用。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材如图。 蒜瓣切碎，洋葱切碎，香菜切碎，备用。
- 第二步：
蘑菇用刷子轻刷干净，切除蒂头，再片切，备用。
- 第三步：
热锅，放油爆香蒜末，再放磨菇拌炒至软，放[调味料]，香菜末拌炒，熄火备用。
- 第四步：
热锅，放油炒香洋葱至稍透明。
- 第五步：
再放白米拌炒约5分钟，再放[调味料]，高汤拌炒约15分钟，熄火备用。
- 第六步：
1. 烤盘铺上烘培纸。 2. 第一层铺上炒好的米饭。 3. 将米饭均铺平烤盘。 4. 第二层铺上炒好的磨菇(去掉汤汁)。
- 第七步：
5. 将蘑菇均铺平烤盘。 6. 第三层均匀洒些帕拿玛起司。 7. 第四层均匀铺上米饭。 8. 最五层均匀洒上帕拿玛起司。
- 第八步：
预热烤箱，180C烤约30分钟，即可取出待温热。
- 第九步：
切块摆盘上桌食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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