古巴风甜椒烤饭
🇨🇺来场加勒比海味觉大冒险🇨🇺 古巴菜带有浓厚的西班牙和非洲风情，常使用茴香、芫荽籽和大蒜等香料。这道简单的家常烤饭，全程烤箱操作零油烟，每颗白米都吸饱香料和蔬菜精华，口口都松软香甜，拿跟汤匙就能豪爽开吃😆 ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●烤箱预热200度 ●甜椒、洋葱切丝，大蒜切碎备用
- 第二步：
甜椒、洋葱和大蒜平铺于烤盘，淋上植物油、撒上盐后拌均匀
- 第三步：
用预热到200度的烤箱烤15～20分钟。（这时可以看到蔬菜已上色且些微脱水）
- 第四步：
”香料们“里的材料混合均匀，其中茴香和芫荽籽不是粉末所以我会稍加研磨。
- 第五步：
将白米、高汤、清水、红腰豆、香料们和步骤三烤好的蔬菜混合。
- 第六步：
平铺在有深度的烤盘里（米要铺平，受热才会均匀）
- 第七步：
包上铝箔纸
- 第八步：
用预热到200度的烤箱烤再50分钟左右，或直到米心熟透。时间到多闷五分钟再重烤箱拿出来。
- 第九步：
拨鬆后搭配柠檬汁和香菜末享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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