上海菜饭

步骤

1. 第一步：
   。先洗米，洗好后先用一般的水把米先泡着 p.s.测试过大概泡30分钟再煮的米是最好吃的，所以趁着泡米的时候先备料！
   
2. 第二步：
   。蒜头切成蒜末 。小香肠切成薄片
   
3. 第三步：
   。青江菜分成梗跟叶子 。叶子切成细丝，梗切成小段
   
4. 第四步：
   。加一点油，中小火炒香蒜末跟香肠 。再把青江菜梗丢入锅中拌炒 P.s. 把菜梗稍微炒的有点出水即可，不用全熟，之后还会进电子锅煮熟哦！
   
5. 第五步：
   。把泡米的水倒掉，米放入电子锅，以及加入刚刚炒的香肠跟梗拌匀
   
6. 第六步：
   。加入过滤水，我的比例是米比水1 : 0.8 ，小电子锅这样煮起来饭才不会太烂 。加入鲣鱼酱油两匙 P.s. 鲣鱼酱油是因为我没有高汤可以取代水，所以才加来提味的！
   
7. 第七步：
   。把内锅放入电子锅煮，只按一般煮饭模式即可 。提示声显示煮好后，赶快把青江菜叶子的部分加入锅中拌匀，也加点盐巴，再盖起来闷5-7分钟左右 。美味的菜饭完成！加点白胡椒粉也很好吃喔！