港式腊味煲仔饭
让大家看看不同炉子煮出来的煲仔饭效果，你们喜欢哪个评论区告诉我，一般都是用砂锅 不过自己煮就没这么讲究用一般的锅子就好 香肠肝肠因为制作方式的关係所以可以用热水烫一下把外层的油脂与灰尘之类的去掉 接着就是跟米饭一起煮熟 切成适当大小后淋上微甜的酱汁 在闷1-2分钟煮出锅巴的口感就完成了。
792 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮一锅热水，水滚后放入香肠与肝肠川烫1-2分钟后取出。用同锅川烫青江菜至熟后取出。
- 第二步：
锅中放入米以及1.1-1.2倍的水，放入香肠与腊肠，盖上盖子后开小火将饭煮熟。
- 第三步：
饭煮熟后取出香肠与肝肠，将香肠与肝肠切片后在放回锅中，淋上适量酱汁后盖上锅盖小火闷煮1-2分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复