心形水煮蛋沙拉菜
周末早上来吃一个漂亮的心形蛋沙拉菜。把刚水煮好的蛋用一只筷子和一个餐盘按压约1分钟，就能轻易地做出可爱的心形蛋。营养丰富的水煮蛋搭配清新的沙拉菜，就是一盘相当丰富、健康又有爱心的早餐。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预备材料。
- 第二步：
锅中加入冷水、鸡蛋和苏打粉，以中火加热，待锅中的水滚沸时改小火煮约8-10分钟至鸡蛋全熟
- 第三步：
，（煮蛋期间用筷子轻轻绕圈搅拌锅中的蛋，让蛋黄可以在中间。 )
- 第四步：
将鸡蛋捞出，泡入冷水中，并且轻敲蛋壳，顺着蛋壳裂开的地方剥壳。
- 第五步：
取一只筷子和一个小餐盘，将餐盘倾斜压在水煮蛋上，用筷子横向蛋的中间处，按压大约1分钟就可以形成凹痕。（每只蛋我大约按压了90秒）
- 第六步：
然后用刀在中间切开后，心形蛋就完成了。
- 第七步：
将沙拉菜和番茄放上盘，加入调味料拌匀后，放上心形蛋，一份健康美丽的早餐就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 做水煮蛋加入小苏打粉并不是防漏或快熟，是为了让蛋壳更易剥下。2. 蛋剥好壳后要趁热将它用筷子按压才会定型。如果蛋冷却了，可将蛋放入热水中浸泡一会。更多食谱可以看看我的 pages:
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