姜黄炒鹰嘴豆
菜名「雪莲宝鼎香」，看起来似乎是很厉害的一道料理，虽然不像武侠小说吃了可以增加一甲子功力，但也真的是营养丰富、益处多多。换回平常的称呼就是鹰嘴豆和姜黄。 野犬的春梦： 更多
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮熟的鹰嘴豆滤干、擦干水分备用。自己煮或买现成的罐头都可以。
- 第二步：
加入橄榄油、姜黄粉、红椒粉。
- 第三步：
拌匀。
- 第四步：
平底锅干锅中小火加热，将鹰嘴豆放入，炒到表面水分变干。
- 第五步：
加入葱花和少许盐和糖。
- 第六步：
拌炒一下就可起锅。
- 第七步：
香中微带苦辛，咀嚼一下和鹰嘴豆的甘甜却又融合的很搭。当零嘴、下酒菜，料理配菜、放沙拉中，配饭都很搭。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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