[蛋奶素] 红萝卜浓汤
红萝卜用奶油炒过去生味，连不敢吃红萝卜的女儿都以为是南瓜浓汤呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红萝卜切中丁，洋葱切中丁，西洋芹切小块，奶油也先切块比较好溶化。![[蛋奶素] 红萝卜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/8bc9c64df097a5e56d586cc0e4bea48f.jpg "[蛋奶素] 红萝卜浓汤的制作步骤")
- 第二步：
取一炒锅小火加热，放入奶油，待奶油溶化后倒入红萝卜拌炒，这会花一点时间，要小心不要炒焦了。![[蛋奶素] 红萝卜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/906a95e4a8af738533048c811c44890c.jpg "[蛋奶素] 红萝卜浓汤的制作步骤")
- 第三步：
红萝卜炒软后，加入洋葱拌炒到变透明。![[蛋奶素] 红萝卜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/34e6ceab13a66b49c31edcba8a18a64b.jpg "[蛋奶素] 红萝卜浓汤的制作步骤")
- 第四步：
再加入西洋芹。![[蛋奶素] 红萝卜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/0f78b89e12e568bfc7dd4cf3e9725a6b.jpg "[蛋奶素] 红萝卜浓汤的制作步骤")
- 第五步：
西洋芹拌炒一下，就可以加高汤或开水，小火煮约10分钟，熄火，准备果汁机。![[蛋奶素] 红萝卜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/b7c3fde320c6404ca1f63b5f3a75d517.jpg "[蛋奶素] 红萝卜浓汤的制作步骤")
- 第六步：
把整锅的食材都倒入果汁机打成泥，这个步骤要非常小心操作。![[蛋奶素] 红萝卜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/6c7b2a97248589749c354f466613f1b6.jpg "[蛋奶素] 红萝卜浓汤的制作步骤")
- 第七步：
再倒回原来的锅子，加盐及鲜奶油调味，就可以起锅了。![[蛋奶素] 红萝卜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/ec2789b80c9847d8d1a3b27099ab0ea9.jpg "[蛋奶素] 红萝卜浓汤的制作步骤")
- 第八步：
最后可以用一点鲜奶油装饰，好喝的一道红萝卜浓汤就完成了。![[蛋奶素] 红萝卜浓汤的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/272/a22780441e5130d8857139789828bad3.jpg "[蛋奶素] 红萝卜浓汤的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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