蜜汁豆干
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
984 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆干1片切方4块，素鸡切块状。 蒜直接用刀背剁或拍，辣椒略拍。
- 第二步：
热锅放入少许油，放入蒜，辣椒八角炒出香气，倒入酱油，烧开后加入麦芽糖煮化开，即可丢入豆干，素鸡。
- 第三步：
中小火煮20分后让酱汁入味，此时加入米酒增加香气。
- 第四步：
之后转中大火收汁，要不时拌炒，免得焦底。炒至酱汁收干后放凉即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复