芋头椰奶雪露

影音版食谱:
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材料单

  1. 150公克芋头
  2. 200公克水
  3. 66公克鲜奶
  4. 15公克细砂糖
  5. 150公克椰奶
  6. 100公克西谷米
  7. 75公克鲜奶油
  8. 10公克紫薯粉
  9. 4公克吉利丁
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    芋头加水煮烂,倒入细砂糖拌匀备用
  2. 第二步:
    西谷米煮熟,加入鲜奶、椰奶、细砂糖,备用
  3. 第三步:
    鲜奶油、鲜奶、细砂糖隔水加热,再加入紫薯粉跟吉利丁拌匀
  4. 第四步:
    模型底层倒入蜜芋头,中层倒入椰奶西谷米,上层倒入紫薯奶冻 冷藏,就完成了

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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