秋葵玉子烧
3颗蛋+2根秋葵，做出连小朋友都会爱吃的软嫩又有营养的秋葵玉子烧。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
秋葵洗净备用。
- 第二步：
煮一锅水，水滚放一匙盐，下秋葵烫煮3-4分钟，起锅沥干备用。
- 第三步：
将蛋打入量杯中，三颗蛋约150ML.
- 第四步：
加入所有的调味料和冷开水，打匀。
- 第五步：
不沾锅抹少许油，开小火，倒入适量蛋液，转开成蛋皮。
- 第六步：
放入一根烫熟的秋葵，趁蛋液没全熟时，慢慢捲起来。
- 第七步：
捲好后推在锅边。
- 第八步：
接着再次倒入蛋液，转锅摊成蛋皮后，滚动刚捲好的蛋捲，再次转捲起。
- 第九步：
接着再次倒入蛋液，转锅摊成蛋皮。趁未干前，轻轻往前推捲起并放到锅边。
- 第十步：
第四次倒蛋液，铺成蛋皮，趁蛋液未干前，再轻轻往前推捲起即可。
- 第十一步：
将四面烘煎到上色即可。
- 第十二步：
放到略微降温后，去头尾后, 对半切一刀, 并排后再切两刀, 所以一条切成6块
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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