花生芥末蛋沙拉三明治 / 蛋素
对鸡蛋沙拉有种莫名的情感 也许是过往在异地厨艺不精时 一颗水煮蛋，一些美乃滋，一点黑胡椒 就可以组成简单的滋味 夹在吐司，抹在法棍，挖一球放在生菜旁 就可以变化出不一样的菜色
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
萝蔓生菜/牛番茄洗净后切段/切片，酸黄瓜切成细丁备用 - 第二步：
吐司以烤箱或平底锅烤至表面金黄酥脆 - 第三步：
鸡蛋放入牛奶锅中，将水淹过鸡蛋约1-2cm，中火煮5-6mins后冲冷水，剥蛋壳 - 第四步：
花生酱与芥末酱放在小碗中以小汤匙慢慢和匀 - 第五步：
将去壳后的水煮蛋置入大碗中，以叉子随意压碎后加入碎小黄瓜与芥末花生酱拌匀，并将所有材料组合即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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