【9巷5弄】蔓越莓奶酥饼干
奶香浓郁的奶酥饼干，搭配略带酸味的果干，在享受酥香口感的同时，还能避免奶油口味容易腻的小缺点，非常推荐尝试看看这份食谱~ 视频版：
1459 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油(室温软化)和糖粉拌匀，再用搅拌器打发到奶霜状。
- 第二步：
分次加入蛋黄拌匀，过筛加入低筋面粉和奶粉拌匀。
- 第三步：
加入蔓越莓干，改用手把面团和果干拌匀，避免过度搓揉出筋。 #也可以改用葡萄干
- 第四步：
面团撖开成1cm厚，切块排在烤盘上，预留足够间距。
- 第五步：
刷上蛋黄液，170℃烤25分钟到完全上色。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复