豆香丑豆炒腐竹
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
蒜头切末，辣椒切圈，丑豆除去粗梗切段，豆豉泡水沥干备用，腐竹泡水软后切适当大小 - 第二步：
起油锅，将蒜头、辣椒、豆豉炒香，加入腐竹拌炒，加入调味料焖煮2分 - 第三步：
承上加入丑豆拌炒，盖上锅盖焖煮3分 - 第四步：
开盖后拌炒均匀即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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