鸡蛋汤面
鸡蛋汤面食材简单.面汤鲜美味道好，简单20分钟就能轻松上桌! 这次特地选用【Naturmi幸福米宝】幸福米面，专为宝宝设计，严选100%台湾稻米，搭配全天然鲜蔬制成，多种口味，满足宝贝挑剔的味蕾。 ★更多食谱收藏
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把食材都备好
- 第二步：
米线事先烫好 也可以改成喜欢的面体
- 第三步：
青江菜烫好备用 川烫青菜时.需要先加少许的盐巴.这样川烫出来的青菜颜色会很翠绿
- 第四步：
虾米.于平底锅干煎.(小火/不需要使用油)
- 第五步：
煎出酥脆样子就可以啰! 以上完成的食材都先放置在旁备用
- 第六步：
接下来要开始製作汤头啰! 用油热锅
- 第七步：
鸡蛋加上1滴白醋
- 第八步：
把鸡蛋打均匀
- 第九步：
放入锅中煎熟
- 第十步：
加入滚烫的热水.继续煮滚. 直到汤头变成白浊状
- 第十一步：
加入香菇 调味(盐/糖/白醋/胡椒粉)依自己口味调整.这样就完成汤头
- 第十二步：
开始装盘
- 第十三步：
在依序放入事先煮好的，米面、川烫青江菜、葱花、虾米
- 第十四步：
浓郁的汤头配上米面，非常好吃，香气口感大大满足!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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