咸蛋四季豆。便当菜。下酒菜
朋友给了太多的四季豆，吃腻了水煮来个重口味吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
四季豆切一口大小，咸蛋蛋黄与蛋白分开。
- 第二步：
滚水烫四季豆约5分钟，捞起
- 第三步：
因为爆香蛋黄很容易油爆，事先会用叉子把它剁碎，方便爆香。
- 第四步：
起油锅放1.5大匙的油，放入蛋黄炒到起泡，加入蒜末。
- 第五步：
加入四季豆、辣椒、咸蛋白，炒干收尾起锅，完成。
- 第六步：
很下酒。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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