鲜脆马铃薯蔬果蛋沙拉(加优格)(少盐)

步骤

1. 第一步：
   将马铃薯以及胡萝卜洗净、削皮切块之后，放入电锅蒸熟备用。 (胡萝卜切成丁状，马铃薯切成小块蒸熟后压成泥)
2. 第二步：
   鸡蛋煮熟后剥壳，将蛋黄蛋白分开。蛋黄压成泥状，蛋白切碎。
3. 第三步：
   把马铃薯泥与蛋黄泥混合，加入美乃滋及优格(依自己喜欢的湿润度决定加入的量)，撒上胡椒粉和盐巴调味，拌匀即可。
4. 第四步：
   此时再处理小黄瓜，切成丁状后以盐巴杀青，倒掉多余的水份。(晚点弄小黄瓜的原因是因为想保持爽脆的口感)
5. 第五步：
   接下来将苹果削皮切块，注意，只要是最后处理苹果就不需要泡盐水了！！(拌入沙拉之后就不再接触空气就不会氧化)
6. 第六步：
   最后将所有的食材拌匀，即可完成！