水蜜桃磅蛋糕 (无蛋-可改全素)

步骤

1. 第一步：
   罐头水蜜桃切片, 沥干水份。用3茶匙白砂糖及半茶匙玉米粉拌匀。
   
2. 第二步：
   取一大碗混合1杯白砂糖, 面粉(要过筛), 盐和泡打粉。
   
3. 第三步：
   分段加入牛奶(或豆浆)和已溶解奶油(或植物油)并拌匀。注意不要搅拌过度, 刚好拌匀即可。
4. 第四步：
   预热烤箱175度。焗盘各表面涂抹少许油。将蛋糕面糊倒入焗盘中, 将水蜜桃片轻轻压入面糊中, 并舖一些在顶部。
5. 第五步：
   以175度烤60分钟即成。
6. 第六步：
   脱膜待凉后切片食用。