牛奶奶酪小餐包

孩子放学时总是吵着肚子饿 市售零食还是让人不太放心 不加一滴水的全牛奶小餐包 包入奶酪丝增加口感 白泡泡幼咪咪~奶香味十足 是孩子最好的点心~ 饿的时候随时来一颗好吃无法挡
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材料单

  1. 300克高筋面粉
  2. 3克速发酵母
  3. 5克盐巴
  4. 30克细砂糖
  5. 30克无盐奶油
  6. 200克浓缩鲜乳(奶水)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    所有食材混合均匀搅拌(除了奶油之外) 搅拌均匀后约15分钟再加入奶油拌匀共22分钟
    牛奶奶酪小餐包的加工步骤
  2. 第二步:
    将揉匀的面糰发酵约50-60分发至两倍大
    牛奶奶酪小餐包的加工步骤
  3. 第三步:
    拿出分割成每个约40克面团揉圆中间发酵15分钟
    牛奶奶酪小餐包的加工步骤
  4. 第四步:
    取出包入乳酪内馅最后发酵35分钟
    牛奶奶酪小餐包的加工步骤
  5. 第五步:
    烤箱预热~上下火200度烤12分钟完成
    牛奶奶酪小餐包的加工步骤
  6. 第六步:
    取出待凉~就是奶香味十足的小餐包
    牛奶奶酪小餐包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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