《超养生》地瓜鲜奶馒头
淡橘色完全来自地瓜的颜色，天然简单吃得到原味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将地瓜切块蒸熟或煮熟
- 第二步：
地瓜倒泥后放凉
- 第三步：
取一个容器，放入中筋面粉、泡打粉、酵母粉、糖
- 第四步：
将地瓜加入面粉盆里拌匀
- 第五步：
加入牛奶。牛奶量不一定，要依照地瓜的湿度，牛奶量可微调
- 第六步：
揉成团后盖上湿布或保鲜膜发酵30 分钟，或已膨胀1倍大。
- 第七步：
发酵完成的面团揉到光滑后，切成想要的形状，下面可铺着烘焙纸防黏。在发酵25分钟
- 第八步：
二次发酵后的馒头进入已煮沸水的蒸笼大火蒸8分钟，关火闷3分钟，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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