洛神花磅蛋糕-减糖版(素食可)

洛神花盛产季节 变点花样 该怎么说呢,下午茶的好朋友
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材料单

  1. 100g低筋面粉
  2. 100g阿罗利or无盐奶油
  3. 2颗蛋
  4. 60g细砂糖
  5. 50g蜜酿洛神花
  6. 1茶匙兰姆酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    前置作业:➡️蜜酿洛神花先切成小块状➡️阿罗利or无盐奶油 用微波炉溶化➡️低筋面粉过筛➡️烤模四周上一层奶油及少许低粉(多余低粉要倒出)后放入冰箱冷藏;也可直接于烤模铺上烤纸
  2. 第二步:
    将蛋、糖打至发白且可产生摺痕加入兰姆酒混合(可省略)
  3. 第三步:
    加入过筛之低筋面粉拌匀
  4. 第四步:
    加入溶化阿罗利or无盐奶油拌匀
  5. 第五步:
    加入已切小块之蜜酿洛神花拌匀
  6. 第六步:
    将冰箱的烤模取出粉糊倒入烤模,喜欢丰富感的话可在粉糊上方放上蜜酿洛神花(不需切)增加美感再入烤箱烘烤(上下火各170度)
  7. 第七步:
    第一轮烤15分钟后,取出于上方由左至右划一刀接着翻面再入烤箱烤第二轮-30分钟,后拿竹籤插入没有沾黏粉糊即可取出放凉后用保鲜膜包覆保存,避免干掉

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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