十分钟出好菜:金沙丝瓜/咸蛋炒丝瓜
丝瓜的季节来啦!我们家超爱丝瓜,买丝瓜选白花,炒起来口感好吃不会变黑。
2547 阅读
114 点赞
材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
少许姜切末、丝瓜削皮切块、咸蛋去壳挖出来用汤匙压成小块。 - 第二步:
热锅下油,比平常炒菜再多一点油, 下咸蛋和姜末。 有的人会先炒蛋黄最后再下蛋白, 但我喜欢一起炒, 省时方便也好吃。 - 第三步:
拌炒到咸蛋起泡 - 第四步:
下丝瓜拌炒,我没加水,好吃的丝瓜富含水分,拌炒后会出水,如果你买的丝瓜没有那么含水可以加一点水分。 丝瓜我没有把内部去掉,不想浪费食材,而且我觉得全下口感富有层次。 - 第五步:
最后下一点盐巴调味,我在全联买的咸蛋不死咸,还不错👍四个一盒装那种,包装我已经丢掉了。 炒到你喜欢的口感即可上桌。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
发表评论 取消回复