奶油白酒烩芦笋蘑菇

春天到了就是要吃芦笋~ 最近超市里好多鲜嫩便宜的芦笋, 买了一把回家搭配蘑菇煮成奶油白酒口味, 非常简单又好吃的蔬食料理唷~ 网志版:
icook 2010 阅读

材料单

  1. 一把芦笋
  2. 一份蘑菇
  3. 两大匙奶油
  4. 适量白酒
  5. 2-3瓣蒜头
  6. 少许黑胡椒
  7. 少许盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    芦笋和蘑菇洗干净之后 切成喜欢的大小。 如果芦笋比较大支,记得先去除底部较粗糙的纤维, 可以直接切掉底部一段~ 或是用削皮刀刮除外层较老的纤维即可~~
  2. 第二步:
    蒜头切末
  3. 第三步:
    奶油放入锅中加热融化后, 放入蒜末炒香
  4. 第四步:
    放入蘑菇炒到半软
  5. 第五步:
    加入芦笋和白酒, 白酒的量大约到所有食材的一半即可
  6. 第六步:
    加入少许黑胡椒和盐调味,煮到酱汁大约收干一半就好啰!!!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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