经典蕃茄炒蛋

酸酸甜甜的蕃茄炒蛋真的是超下饭的啦
icook 1560 阅读

材料单

  1. 2-3颗蕃茄
  2. 2根葱
  3. 两小匙砂糖
  4. 3颗鸡蛋
  5. 少许盐
  6. 少许胡椒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蕃茄切小块 方便入口的大小就可以了,葱切葱花,鸡蛋打散备用
    经典蕃茄炒蛋的加工步骤
  2. 第二步:
    开中大火热油先来炒蛋,记得油一定要热,中大火把蛋放下去同时,可以用筷子绕圈加快熟透
    经典蕃茄炒蛋的加工步骤
  3. 第三步:
    蛋约八分熟之后先盛起来放在盘子备用
    经典蕃茄炒蛋的加工步骤
  4. 第四步:
    接下来重新热少许的油,开中火把葱花放下去爆香
    经典蕃茄炒蛋的加工步骤
  5. 第五步:
    闻到葱香气之后,蕃茄块加下去拌炒
    经典蕃茄炒蛋的加工步骤
  6. 第六步:
    搅拌炒到差不多蕃茄出汁而且都熟了
    经典蕃茄炒蛋的加工步骤
  7. 第七步:
    加入两小匙砂糖和少许盐巴和一点点胡椒调味搅拌,拌匀接着把刚刚的炒蛋放进来拌
    经典蕃茄炒蛋的加工步骤
  8. 第八步:
    让炒蛋跟番茄汁稍微收干,这样就可以上桌啦

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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