经典蕃茄炒蛋
酸酸甜甜的蕃茄炒蛋真的是超下饭的啦
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
蕃茄切小块 方便入口的大小就可以了,葱切葱花,鸡蛋打散备用 - 第二步:
开中大火热油先来炒蛋,记得油一定要热,中大火把蛋放下去同时,可以用筷子绕圈加快熟透 - 第三步:
蛋约八分熟之后先盛起来放在盘子备用 - 第四步:
接下来重新热少许的油,开中火把葱花放下去爆香 - 第五步:
闻到葱香气之后,蕃茄块加下去拌炒 - 第六步:
搅拌炒到差不多蕃茄出汁而且都熟了 - 第七步:
加入两小匙砂糖和少许盐巴和一点点胡椒调味搅拌,拌匀接着把刚刚的炒蛋放进来拌 - 第八步:
让炒蛋跟番茄汁稍微收干,这样就可以上桌啦
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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