双色地瓜煎饼
台湾的地瓜便宜香甜又好吃，用简单煎饼的方式做成小点心，健康又有饱足感。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜去皮切小块，放入蒸锅蒸熟，趁热压成泥状并加入糖及奶油拌匀。
- 第二步：
再加入地瓜粉、太白粉及奶粉拌匀，静置15分钟备用。
- 第三步：
将地瓜泥揉成圆球。
- 第四步：
用双手压扁整型后，平底锅加热，用厨房用纸巾涂上少许食用油，中小火煎饼至两面金黄即可。
- 第五步：
也可把地瓜加在一起混色。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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