芋头烩秋葵
两个想不到的意外搭配，结果出乎意料的好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
芋头切丁块，秋葵切丁块。 - 第二步：
鸡蛋打散，热油锅，蛋液下锅爆香后，下芋头丁拌炒。炒约3分熟即倒入水淹盖材料，中小火闷煮，时间约10分钟。 - 第三步：
芋头煮的过程需检查水份是否足够，芋头烹煮时需水量较大，待芋头煮至9分熟时，再下秋葵丁拌匀闷煮。 - 第四步：
待所有食材均熟透时，撒些岩盐及黑胡椒粒调味即可盛盘，最后放一撮素香鬆在中间提升香味及口感。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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