南瓜
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南瓜浓汤、南瓜粥、南瓜煎饼，都是常见的美食。南瓜含有丰富的维生素A，具有抗氧化功能，可贮存于肝脏，不需每日补充；它也与眼睛色素形成有关，有助视力保健，对成长中的青少年是不可或缺的维生素，对长期配戴隐形眼镜或长时间注视电脑屏幕的现代人来说，更是重要。

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南瓜波特面疙瘩

南瓜波特面疙瘩

这是一道创意料理，利用手作面疙瘩来搭配各式配料，以义式作法融合出的美味料理。 其实这道料理非常简单，讲白点就是用作意大利面的作法，将意大利面换成马铃薯面疙瘩，而面疙瘩只要事先作好，放在冷冻柜理，要吃的时后再依份量多寡放下去煮即可，而口味作法就依个人喜好了。 此次的作法，我是用南瓜来作烹煮、再加上一些辛香料调味。
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南瓜面疙瘩

南瓜面疙瘩

南瓜跟面粉和在一起，就可以做成有天然香甜味的面疙瘩，嚼劲十足，可以干炒也可以加入汤料中或是焗烤更好吃。
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自制手工南瓜面条

自制手工南瓜面条
自制手工南瓜面条
自制手工南瓜面条
自制手工南瓜面条
天然最好!!! 自家种植的南瓜，做出自然的金黄香Q面条；还有山芹菜的粗纤维及特殊的香味，调配出色 香 味俱全的独特汤面。 更多爱妈面面俱到~
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金瓜炒米粉

金瓜炒米粉

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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栗子南瓜饭

栗子南瓜饭

此道料理的营养成分 热量 274 kcal 蛋白质 5.4 g 脂质 0.5 g 糖类 63 g 钠 4 mg 磷 88 mg 钾 417 mg
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南瓜肉丝炒米粉/金瓜肉丝米粉

南瓜肉丝炒米粉/金瓜肉丝米粉

这几日又想吃炒米粉了，今天拿出南瓜，来一道香甜涮嘴的金瓜米粉吧！金瓜我把它去籽去皮（为了颜色美，其实皮很营养我保留下次料理用），切成薄片状，煮2分钟就熟了。 调味跟米粉拌炒之后，完全后跟米粉融合在一起，虽然看不太到，但是香甜滋味却完全可以尝的出来。 南瓜最近售价每100g约50元（全联），一颗中型南瓜差不多50元。 没切开时很耐放的南瓜，很适合当储备粮食。
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