《小豆亭》金瓜米苔目
去澎湖料理餐厅必点这道主食，自己煮也一样美味喔 ~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇泡水软化后去梗切丝、洋葱纵切粗丝、南瓜切粗条
- 第二步：
锅中倒少许油，依序爆香虾米及香菇，接着放进洋葱，炒香后加入肉丝炒至半熟
- 第三步：
到入热水，煮滚后加入南瓜，接着加盖闷5分钟
- 第四步：
放调味料、加入米苔目，煮至酱汁浓稠即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
* 也可以加新鲜小卷或虾子，滋味更鲜美* 酱汁不要收干，口感比较温润
* 也可以用细米粉代替米苔目，米粉泡软即可小豆亭粉丝专页，按讚送浓汤喔~
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