九层糕(抹茶+南瓜)
九层糕也是客家的粿之一 一层层的蒸上去 象征来年蒸蒸日上也是吉祥如意的意思
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将南瓜去皮后蒸熟并捣成南瓜泥 接着将白色层的粉浆先搅拌均匀后备用 接着黄色层的所有食材放入面包机打均匀备用
- 第二步：
取一容器,底部与边缘先涂抹上沙拉油 . 以防沾黏好取下 电锅放入3杯米水先预热,等到热了冒烟就把耐热容器倒入第一层抹茶粉浆水 ,盖上锅盖蒸熟 . 第二次倒入另一个南瓜粉浆水 ,再盖上锅盖蒸3分钟
- 第三步：
就这样依续一层一层直到粉浆水用完 ,最后一层也倒入后继续用电锅蒸20分钟, 然后等冷却后就能切片食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
为了让每一层的厚度相同,倒粉浆水时用量杯会让份量比较均匀
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