南瓜瘦身蒟蒻锅
蒟蒻热量低，高纤又饱肚，间中以蒟蒻取代白饭作为主食，能有效促进肠胃消化、加快瘦身效果。这道「南瓜瘦身蒟蒻锅」，有齐多款高纤蔬菜例如金菇、南瓜、蒟蒻，在全菜日吃一锅，饱肚又能确保肠道畅通无阻。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
南瓜去皮、去籽、洗净及切小块。 - 第二步：
荷兰豆撕去老筋并洗净，金菇及蒟蒻条亦洗净备用。 - 第三步：
将水及鸡汤放入锅内煮滚，加入豆瓣酱及南瓜块先煮10分钟待南瓜熟软。然后加入蒟蒻同煮，最后加入车厘茄、金菇及荷兰豆以大火煮5分钟，加入盐及胡椒粉调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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