白饭做-驴打滚
驴打滚又称豆面糕，是一种已糯米为皮，红豆为馅得满族小吃，因为表皮裹有豆面，很像一隻小毛驴在地上打滚身上沾满干土，所以又称为是驴打滚~ 颱风天哪也去不了，外头风大雨大的狂扫，还是待在家里做做小点心来的安全！把吃剩不到几口的白饭搅打成米浆跟糯米粉一起拌揉，加上临时做成沾粉的杏仁碎粒，一道小点心-驴打滚-虽然作的不道地，确是香Q好吃到爆！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把吃剩下的白饭加上水用果汁机搅打成浓浆，米浆里加上糖在放到瓦斯炉上煮滚
- 第二步：
煮滚后的米浆加进糯米粉搅拌揉成糰即可....(糯米粉加到能成糰为止)
- 第三步：
放电锅里，外锅1杯水蒸至熟
- 第四步：
利用耐热塑胶袋里面滴几滴的食用油搓揉一下，再把米糰装进去拌揉...这个动作能让米糰变得更Q...真的Q喔
- 第五步：
把米糰放在烘培纸上擀压成长方形(或是直接在塑胶袋里擀压成型)，上面均匀舖满红豆沙泥
- 第六步：
再把它给卷起来
- 第七步：
用黄豆粉或是花生粉当沾料...因为家里平时不用这两样，所以我把杏仁片碾碎用炒锅炒香当沾料
- 第八步：
再卷起来外面沾满杏仁碎粒
- 第九步：
切开后再切成块状
- 第十步：
吃的时后直接沾着杏仁碎粒一起食用.....虽然作得不够道地，但是我发现用杏仁碎粒反而多了一层香气...真得很好吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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