菲力牛排佐松露鹅肝酱
一隻牛只有约有四公斤的牛菲力，口感鲜嫩可口，是最高级、昂贵的牛排；油脂含量低、也没有难嚼的筋肉，搭配清爽的烤蔬菜与松露鹅肝酱，浓郁又迷人的高雅滋味，口齿留香、爱不释口
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先准备烤蔬菜，将蒜头去皮拍碎、洋葱厚切以及黄、绿栉瓜切块，将新鲜的百里香混合盐巴、胡椒和橄榄油后，进烤箱以摄氏180度烤约20分钟，直至蔬菜熟了即可。
- 第二步：
将牛排双面抹上盐巴、胡椒，加上橄榄油稍微按压。 - 第三步：
在炉火上加热烙烤盘或煎锅，把牛排放上，以中火煎至双面都上色后，放入预热好摄氏180度的烤箱，烤约5~10分钟。 - 第四步：
烤至个人喜好的熟度（建议熟度为5分熟），取出后静置约3分钟，摆上松露鹅肝酱，并与烤栉瓜一起享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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