牛肉
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牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!

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威灵顿牛肉

威灵顿牛肉

威灵顿牛肉是一道牛里肌肉裹上鹅肝酱或蘑菇酱，包在在酥皮中烘烤的名菜。它的起源争议很多。最常被提出的是为了庆祝1815年滑铁卢大胜的英雄威灵顿公爵，他的厨子创造出了这道菜。但是1970年代以前的所有英国食谱都没提过「威灵顿牛肉」，全世界第一次提到威灵顿牛肉是在1939 的纽约饮食指南。其实这种酥皮包肉的馅饼作法在法国、德国、英国早已流传久远，应该是有人在近代穿凿附会弄出了「威灵顿牛肉」这个名词来。
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茄汁豆荚炖牛肉

茄汁豆荚炖牛肉
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茄汁豆荚炖牛肉
我家的菜圃今年番茄大丰收，每个星期去浇水一次，顺便采收蔬菜，每个星期都有一大袋，所以，我最近都在做“茄汁”的菜，还好土耳其菜不论主菜或是汤都常常会用到番茄，所以销得很快。今天的菜简单，一道菜里就有菜有肉，旁边配个脆皮面包，优格，就可以开饭了。我今天还做了原味奶油意大利面，用这个来烩面也很不错哦！
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红酒炖牛肉（一锅到底）

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用不是很贵的牛嫩肩肉(Oysters Blade)炖出一锅吃了就停不下来的红酒炖牛肉，整个就是物超所值！！浓郁的汤汁沾法式长棍面包或配饭拌面都非常好吃喔！ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
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酱滷牛腱心

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自己滷一锅牛腱，卫生又方便 不论单吃冷盘或是加入面条製成牛肉面都很适合 多了一个步骤就能做出专业及口感 再掌握火侯与时间滷出一锅口味十足的牛腱一点都不难喔 ！ 跟着花妈一起动手做吧！ 影片
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陶烧牛肉锅

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天气寒冷，做一锅砂锅牛肉煲，鲜嫩又暖身，又是一道简单快速的懒人烹任，几步骤即可完成，只要这锅配上一碗白饭…淋上煨煮过的酱汁很下饭，快速解决在家线上学的孩儿😂~
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