牛肉
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牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!

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蒜片照烧骰子牛

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在外面菜馆常点的菜，份量很少但价钱不菲；所以今次试试在家煮，效果还不错。
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川味卤牛肉

川味卤牛肉

这次的川味番茄卤牛肉小家伙们和老爷可说是赞誉有加...我也觉得比之前家常式的卤牛肉还要来得好吃...加进手工面条就圆了大儿子的愿望...香喷喷牛肉面!
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简易版黑椒洋葱牛柳

简易版黑椒洋葱牛柳

一般的大型的超商或大卖场都有卖腌渍好的黑椒牛肉和调好的黑胡椒醤包，这道简易的牛肉料理适合上班族，只要一会儿功夫就能搞定。
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勃根地红酒炖牛肉

勃根地红酒炖牛肉

在行旅世界时，总爱规划当地酒乡之旅，新泻清酒、义大利托斯卡尼、法国勃根地、波尔多、亚尔萨斯等，亦会品尝当地酒餚，其中美食荟萃天堂的勃根地 [Beef Bourguignon]是我的最爱。当无法旅行时，我总会在家煮这道菜，炖煮时香气瀰漫，总让人自心底欢喜起。 本食谱参考Julia Child与蓝带食谱。只要善用法式料理原理，一瓶果香浓郁的Bourgogne Rouge，在家也能享受道地法式料理。
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泰式红咖喱牛肉

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微辣的泰式红咖喱牛肉，加上入味的蔬菜，淋在热腾腾的白饭上，真的是让人不自觉一口接一口
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名厨教你掌握如何牛排熟度/煎牛排

名厨教你掌握如何牛排熟度/煎牛排

很喜欢的主厨之一 看了很多影片也做过很多次后都非常成功 分享给大家 如何掌握牛排熟度也很重要 我常常看别人分享说一面煎多久时间 还是放入烤箱 都很不准 毕竟厚度 热度 锅子材质..等 都会有影响！这个方法我没失败过！快来收藏试试看吧！
牛排