元素义式酱料轻鬆做 [茄汁炖牛腱]

步骤

1. 第一步：
   所需食材须先备齐，「元素。茄汁红酱」一盒自冷冻库取出退冰备用。 牛腱肉切片(1cm)后,先以少许的盐/胡椒抓腌一下.(放置10分钟)
   
2. 第二步：
   取一平底深锅加热后,倒入橄榄油适量,再倒入已抓腌过的牛腱片炒至香气四溢.
   
3. 第三步：
   当牛腱肉炒至表面变色后,加入洋葱/大蒜及其他蔬菜丁一起炒匀.
   
4. 第四步：
   蔬菜丁翻炒一下后,加入黑胡椒/盐巴少许调味,之后再倒入红酒50cc左右续炒.
   
5. 第五步：
   接着倒入[元素.茄汁红酱]一盒,并拌炒均匀. ( ps:[元素.义式茄汁红酱] 是已调入多种义式辛香料所熬煮过. 所以炖煮这道料理过程中不需再加入其他辛香料来提味.)
   
6. 第六步：
   随即倒入开水500cc(约2碗半的水),待汤汁煮滚,转小火,盖上锅盖炖煮约1小时至牛腱肉煮软.
   
7. 第七步：
   完成后的料理,也可分装冷冻起来. 想吃的时后随时方便拿出来加热微波,想配饭或拌面都能随心所欲任意搭配,真的是很方便!