小厨娘❤红烧牛肉面＃电锅
每年的国际台北牛肉面节，让全世界都知道红烧牛肉面在台湾人心目中的地位♡ 如果家族聚会时能有一锅红烧牛肉，最好还要有牛筋牛肚变成红烧三宝，就能让亲朋好友开心的饱餐一顿啦♪ 因为料理比较费时，建议不要减少份量，多做可以分装冷冻保存约三个月。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中小火热锅，下油和辛香料翻炒出香气，再加入酱油烧至微滚。
- 第二步：
加入清水或牛骨高汤，放入牛筋，外锅两杯水炖煮加保温时间一小时，重复两次共两小时。
- 第三步：
加入洋葱、红萝卜、冰糖、牛腱和牛肚，外锅两杯水加保温时间一小时，重复两次共两小时。
- 第四步：
牛腱、牛筋和牛肚夹出切片，汤底过滤后试喝调味备用。
- 第五步：
搭配面条和青菜即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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