家是热炒店～芥兰炒牛肉
最近迷上芥兰菜，吃了炒绞肉的芥兰，也吃过单纯蒜香的芥兰菜，今天刚好看到牛肉就来盘热炒名菜吧！自己在家炒，可以豪迈的加进满满的牛肉，也可以不用担心吃下过多的调味料，健康又满足
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.芥兰菜洗干净切小段，剥去外面的粗纤维（我是买市场剥好的）2.牛肉加入酱油1汤匙+白胡椒粉适量，腌15分钟3.蒜头切末
- 第二步：
热一油锅，炒香蒜末
- 第三步：
爆香蒜末后，加入洗好的芥兰菜，并加入一瓶盖的米酒拌炒到微熟
- 第四步：
芥兰菜炒到微熟微软后，倒入腌好的牛肉，再加入一瓶盖的米酒及少许约20cc的水，并盖上锅盖闷到牛肉熟即可，再加入调味料即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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