滑蛋牛肉烩饭 酸润滋味 啵好吃的
从有记忆以来，滑蛋牛肉烩饭一直是我们家的热门， 点菜出现机率很高，尤其是姊姊，特别爱吃， 当大家吃的开心时，姊姊还会很得意的告诉众人「很好吃吧！我点的！」 ／ YouTube
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将葱与蒜切细备用
- 第二步：
蕃茄切丁备用
- 第三步：
将芡汁以地瓜粉、太白粉３：１调合，再加入适量的水备用
- 第四步：
将牛肉丝与腌料混合、鸡蛋打散备用
- 第五步：
油锅加入大蒜爆香，加入牛肉快炒至变色，盛起备用
- 第六步：
同锅爆香葱末，入茄丁后加水煮滚
- 第七步：
加入适量的调料后淋上蛋液，拌入半熟的牛肉即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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