【影片】红酒焗牛尾【老娘的草根饭堂】
这个食谱每次做都很受某人欢迎 材料不复杂，做法不困难 而家味道相当好！ 前一天做好，第二晚加热食用更好吃！ 这次做了牛尾，同来做牛肉或牛肋也可以呢！ 影片：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预热焗炉200度 牛尾先解冻、洗净、抹干，扑上面粉
- 第二步：
烧热铸铁锅，将牛尾煎至四面金黄，夹起，但锅不用洗
- 第三步：
再入焗炉烤20分钟备用
- 第四步：
焗炉转180度预热 蒜头去皮保留原粒
- 第五步：
洋葱洗净去皮，一开四之后撕成瓣
- 第六步：
甘笋去皮，切大块 西芹切大块 白蘑菇用布抹干
- 第七步：
刚煎牛尾的锅子再烧热，加一点油，把洋葱、甘笋、西芹、白磨菇下镬炒香
- 第八步：
下茄膏炒匀，
- 第九步：
再加入红酒和水
- 第十步：
再把蒜头、香料及2小匙盐放入，再煮至微沸
- 第十一步：
最后加入牛尾，加盖放入焗炉，先焗2小时，第二晚吃前焗2小时即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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