苹果马铃薯炖肉
这是日本国民美食－－马铃薯炖肉变化版。 之前做过了传统版，这次加入苹果试试，是略带酸酸甜甜的清爽风味，食材天然调味简单低热量，方便体重管理外，也很适合现在这个焖热的季节呢～哈。
1978 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯切块（马铃薯很容易煮碎，别切太小块哦～）后泡水去除淀粉质(口感会比较清脆)
- 第二步：
红萝卜切适合入口大小，洋葱切片，苹果去皮切小块。
- 第三步：
牛肉用米酒腌过，平底锅倒１匙橄榄油，加入洋葱炒到变透明时，加入红萝卜稍微拌炒
- 第四步：
红萝卜稍变色后再加入马铃薯及肉片继续翻炒
- 第五步：
加入清水和调味料淹过食材８成，大火煮３分钟。
- 第六步：
捞出杂质，盖上锅盖，小火继续煮１５分钟左右，这时马铃薯已差不多熟了，如果喜欢口感再软烂，就继续煮~
- 第七步：
最后加入苹果和四季豆，再炖煮１０分钟左右，洒上葱花就完成了～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复