奈洁拉‧罗森。牛排切片、柠檬和百里香
传统的方式习惯先将肉腌好再进行料理， 奈洁拉用不一样的做法， 将牛肉先煎过后再用蒜碎柠檬等香料浸泡， 可以让牛排风味更湿润也更有风味喔！ 前天晚上跟家人一起试了一次，非常喜欢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将牛肉周边的肥肉切去，热煎锅。 - 第二步：
将牛肉抹上橄榄油以免沾锅，每面煎三分钟，最后用一分钟翻转每一面让牛表面煎出漂亮的褐色。 - 第三步：
将百里香、蒜碎、橄榄油、柠檬汁、海盐混合到一个平浅盘。 - 第四步：
牛排完成后，放到平浅盘中每面浸泡4分钟，之后便可切片摆盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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