【妮小娜随性煮】日式汉堡排
有时候想放纵一下自己吗？自己也可以在家轻鬆做好吃又香喷喷的汉堡排唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将一片吐司泡牛奶（取代面包粉，家里已有面包粉的可以使用面包粉）
- 第二步：
将洋葱、红萝卜切末，然后把一半的洋葱拿去炒，取它的香味，另一半保留生的可以增加汉堡的口感
- 第三步：
妮小娜是使用500g的牛绞肉＋150g的猪绞肉（维持7:3的比例）
- 第四步：
将所有材料MIX在一起（此时也可加1颗全蛋，增加滑润度）
- 第五步：
一边将材料搅拌均匀一边加入盐巴（少许）和黑胡椒（少许）
- 第六步：
搅拌均匀后开始用力甩打肉团，将肉团里面的空气甩出来
- 第七步：
肉团分好后，继续在手掌心边甩打，再次甩出剩余的空气，边揉成肉球
- 第八步：
以上的材料MIX在一起后，刚好可以做成8颗肉球，每颗约121g
- 第九步：
留下当日要吃的份量，其他可以分袋装好，冰在冷冻库，想吃的时候拿下来退冰煎一下就可以食用了
- 第十步：
不想吃汉堡排的，还可以做成『美式汉堡』唷
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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