圣诞礼物--义式香酥小牛菲力
又湿又冷的天气待在家最幸福了!包裹成圣诞礼物的义式香酥小牛菲力做法简单又好吃,配上香滑薯泥就是一道完美的圣诞大餐了!! *我的另一道圣诞料理--"圣诞树烟熏鲑鱼栉瓜蛋塔"~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱,大蒜切末,牛蕃茄川烫去皮切丁
- 第二步：
栉瓜以刨刀削成薄片
- 第三步：
热锅加适量橄榄油炒香洋葱末,蒜末,续加蕃茄丁炒软后加水,蕃茄糊煮至滚
- 第四步：
加入适量义大利香料,帕马森起司,以盐及胡椒调味后将酱汁略为收干即可(保温备用)
- 第五步：
牛菲力切成方块,洒上少许盐及胡椒,依序沾上面粉,蛋液与面包粉
- 第六步：
热锅加适量油,将牛排煎至两面金黄酥脆,并用锅内余油煎熟栉瓜片
- 第七步：
盘内装些酱汁,放上四块牛排并以栉瓜片装饰,搭配着薯泥就完成了! *薯泥做法请看我的"原味肋眼牛排佐香滑薯泥"~ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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